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炒茄子时比较费油?试试这一做法,炒出的茄子
发布时间:2019-02-24

咱们首先在一个干净的碗里面放入一勺淀粉,同时再把适量的清水倒进去,调制成粘稠的淀粉水,再把茄子切成均匀的小块,放入调制好的淀粉水里面浸泡三分钟左右的时间,捞出来当前把多余的水分控干,同时再把适量的食用油放到锅里面,等到油温热了以后就可以把茄子放进去了,而后迅速的进行翻炒,直到茄子显现出泛黄的状态就可能调成中火,采用这种方法做出来的茄子,不仅比较的美味,而且也可能有效的解决它特别容易吸油的问题。

2、腌制法

炒茄子时比拟费油?不妨试试这样做,炒出的茄子更美味,还不油腻

1、浸泡法

茄子是在人们的餐桌上经常会浮现的一道家常菜,然而在做这道菜的过程当中,由于茄子特别的吸油,因而人们可能就会通过把茄子炸一下的方式来解决,诚然这样能够起到一定的减少茄子吸油的成果,然而茄子做出来当前,可能就会呈现出特殊油腻的状况,人们可能就会担心出现长胖的气象。那么该如何来解决这个问题呢?今天小编就跟大家分享一下,不妨尝尝这样做,可能炒出的茄子更厚味还不油腻。


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